Torta Vasetti Salata

PREPARAZIONE

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare il formaggio e il salame a dadini, le olive a rondelle.
3. In una ciotola, lavorare con le fruste elettriche le uova fino a renderle spumose.
4. Aggiungere lo yogurt e continuare a montare.
5. Versare l'olio e il latte gradualmente, mescolando bene.
6. Unire farina, lievito e amido di mais setacciati, poco per volta, continuando a mescolare.
7. Incorporare il Grana Padano grattugiato, sale e pepe.
8. Aggiungere la maggiorana, il salame, il formaggio e le olive, tenendo da parte un po’ di condimento per la superficie.
9. Versare il composto in uno stampo a cerniera da 22 cm precedentemente imburrato.
10. Livellare e guarnire la superficie con il ripieno tenuto da parte.
11. Cuocere in forno per 45 minuti.
12. Una volta cotta, lasciare intiepidire leggermente la torta prima di sformarla e servirla.