˙ Caldo Focolare

Hummus Tradizionale con Tahina Fatta in Casa

Hummus Tradizionale con Tahina Fatta in Casa
Difficoltà: 2
Dosi per: 4
  • Preparazione: 0 minuti
  • Cottura: 0 minuti
  • Costo: medio
#Antipasti #Snack #Piatti Vegetariano #Vegan

QUELLO CHE TI SERVE

Ceci precotti in scatola Tahina

PRESENTAZIONE

Un delizioso e cremoso hummus preparato con ceci precotti e tahina fatta in casa, perfetto da gustare come antipasto o snack salutare.

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 porzioni
Sale: 0.50 cucchiaini
Olio d'oliva: 2.00 cucchiai
Succo di limone: 30.00 ml
Ceci precotti: 250.00 g
Tahina: 3.00 cucchiai
Aglio (facoltativo): 1.00 spicchio
Paprika: 1.00 pizzico
Prezzemolo tritato: 1.00 cucchiaio

PREPARAZIONE

  1. Scolate e sciacquate i ceci sotto acqua corrente per eliminare qualsiasi residuo di conservante.
  2. Trasferite i ceci in un mixer e aggiungete il succo di limone, la tahina, l'olio d'oliva e il sale.
  3. Se lo desiderate, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato e privato dell'anima per un sapore più intenso.
  4. Azionate il mixer e frullate fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Se necessario, aggiungete un po' di acqua, olio o succo di limone per raggiungere la consistenza desiderata.
  5. Assaggiate e regolate di sale se necessario.
  6. Trasferite l'hummus in una ciotola di servizio e guarnite con un pizzico di paprika, un filo d'olio e del prezzemolo tritato.

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