˙ Caldo Focolare

Frittatine nella Pancetta

Frittatine nella Pancetta
Difficoltà: 2
Dosi per: 12
  • Preparazione: 36 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Costo: medio
#Antipasti #Pietanze salate

QUELLO CHE TI SERVE

Frusta a mano Teglia da Muffin

PRESENTAZIONE

Deliziose frittatine ricoperte di pancetta croccante, perfette come antipasto creativo o spuntino sfizioso. L'aromatizzazione al basilico conferisce un tocco fresco e profumato al piatto, mentre la pancetta avvolgente dona una croccantezza irresistibile.

INGREDIENTI

Ingredienti per 12 porzioni
Uova: 6.00 unità
Sale: 1.00 cucchiaino
Pepe nero: 0.50 cucchiaino
Pancetta: 24.00 fette
Basilico fresco: 10.00 foglie
Panna fresca: 200.00 ml
Formaggio grattugiato: 100.00 g

PREPARAZIONE

  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. In una terrina, sbattete le uova con una forchetta insieme alla panna.
  3. Aggiungete il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e infine il basilico spezzato con le mani per aromatizzare.
  4. Prendete una teglia da muffin e foderate ogni stampo con due fette di pancetta, incrociandole per coprire completamente la superficie.
  5. Versate il composto di uova in ogni stampo, riempiendo fino a poco sotto il bordo.
  6. Infornate le frittatine per 18-20 minuti, finché la superficie sarà ben dorata.
  7. Una volta cotte, sformate le frittatine e servitele calde.

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