Cosce di Pollo al Forno con Patate e Erbe Aromatiche

PREPARAZIONE

1. Preriscalda il forno a 200°C in modalità statico.
2. In una pirofila, trasferisci le cosce di pollo e condisci con metà dell'olio, un cucchiaino di sale e pepe. Mescola bene per assicurarti che siano ben insaporite.
3. Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a spicchi. Adagiale su una teglia rivestita con carta forno.
4. Condisci le patate con il rimanente olio, un cucchiaino di sale e pepe. Mescola bene affinché ogni spicchio sia ben oliato.
5. Disponi le cosce di pollo sulle patate, in modo che gli aromi si mescolino durante la cottura.
6. Aggiungi i rametti di timo e rosmarino e spolvera tutto con la paprika piccante per un tocco in più di sapore.
7. Cuoci in forno statico preriscaldato per 30 minuti.
8. Trascorsi i primi 30 minuti, gira le cosce di pollo e rimestate le patate per assicurare una cottura omogenea.
9. Continua a cuocere per altri 30 minuti, mescolando ancora le patate dopo 15 minuti.
10. Alla fine, imposta il forno in modalità ventilata per gli ultimi 15 minuti per rendere le patate extra croccanti.
11. Sforna e servi immediatamente, guarnendo con un altro pizzico di pepe se desideri. Goditi le tue deliziose cosce di pollo al forno con patate!