Cornetti Salati Farciti

PREPARAZIONE

1. Tritate finemente il prezzemolo e il basilico, quindi mescolateli insieme alla robiola in una ciotola per creare una crema omogenea.
2. Stendete un rotolo di pasta sfoglia e dividetelo a metà per ottenere due rettangoli.
3. Spennellate un rettangolo con l'acqua e sovrapponetelo al secondo per ottenere una sfoglia doppia.
4. Tagliate il rettangolo in triangoli con una base di quattro cm; ripetete con l'altro rotolo.
5. Disponete pezzetti di edamer e una fetta di pancetta alla base di alcuni triangoli, arrotolate fino alla punta.
6. Per gli altri, mettete un cucchiaino di crema di robiola e una fetta di salmone e arrotolate.
7. Adagiate i cornetti su una teglia foderata con carta da forno, spennellati con latte misto a tuorlo.
8. Decorateli con semi di sesamo bianchi per quelli con edamer e pancetta, e neri per quelli con robiola e salmone.
9. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti fino a doratura, quindi servite caldi.