Cheesecake alla Nutella

PREPARAZIONE

1. Iniziate preparando la base: sciogliete il burro in un pentolino a fuoco bassissimo e lasciate intiepidire.
2. Nel frattempo, frullate i biscotti secchi fino a ottenere una polvere e versateli in una ciotola.
3. Unite il burro fuso ai biscotti tritati e mescolate bene fino a ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa.
4. Imburrate una tortiera del diametro di 20 cm e foderatela con carta forno.
5. Versate il composto di biscotti sulla base della tortiera e compattate bene con un cucchiaio.
6. Riponete la base in frigorifero per 30 minuti o in freezer per 10 minuti.
7. Per il ripieno: in una ciotola, amalgamate il formaggio cremoso con un cucchiaio di Nutella usando una frusta.
8. Incorporate il resto della Nutella al composto e mescolate fino a ottenere una crema liscia.
9. Riprendete la tortiera dal frigorifero e versate il composto di formaggio e Nutella sulla base di biscotti solidificata.
10. Livellate bene la superficie con una spatola, coprite con pellicola e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
11. Trasferite la cheesecake su un piatto da portata e decorate con la granella di nocciole.
12. Servite fresca.