Biscotti Semplici Decorati

PREPARAZIONE

1. Preparare l'impasto: versare la farina sul piano da lavoro, aggiungere lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
2. Incorporare il burro a cubetti e lavorare velocemente con le dita fino ad ottenere un composto bricioloso.
3. Aggiungere le uova e impastare fino a ottenere un panetto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola e refrigerare per almeno 1 ora.
5. Stendere il panetto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 7-8 mm.
6. Tagliare i biscotti con stampini a piacere e disporli su una teglia foderata con carta forno.
7. Cuocere in forno statico a 180° per 12-15 minuti.
8. Lasciar raffreddare i biscotti su una gratella.
9. Preparare la glassa mescolando zucchero a velo e acqua fino a ottenere una consistenza densa.
10. Colorare la glassa secondo preferenze e riempire conetti di carta forno.
11. Decorare i biscotti con la glassa utilizzando la tecnica desiderata.